对于高端星级酒店来说，今年注定是充满挑战的一年。从外部消费环境的角度来看，始终依靠高端政府事务和商务接待的高端星级酒店被迫寻找新的市场，因此为自己寻找更多的商机，从国内行业竞争的角度来看，许多外国酒店品牌已在中国开业，高端星级酒店正面临供过于求的生存局面，尝试在大众市场中探索商机。



据了解，在不久的将来，北京金融街洲际酒店的水疗中心将与点评合作推出团购产品。实际上，早在今年6月，北京金融街洲际酒店的大型牛排馆就在周六为2-3人推出了团购早午餐，折扣幅度为4.4％。

巧合的是，不久前，北京万豪酒店的珍珠中餐厅就推出了四人298元套餐，价值1262元的团购，北京利君酒店的加仕美葡萄牙餐厅也对进行了团购138元。不仅在北京，而且在上海的许多五星级酒店中，都有以优惠价格提供的团体购买套餐，例如上海五月佘山的单人午餐自助餐为78元，浦东世纪丽笙大酒店的广东茶水自助餐为79元公园和上海新兴开发的亚太万豪酒店的双下午茶套餐价格为88元，这些高星级酒店提供的大多数团体折扣约为50％，有些甚至低至2.4％，与原始价格相去甚远。

一般来说，高端星级酒店的名称不会经常出现在丰富多彩的团购网站上，但是现在这些酒店掀起了“团购热”。实际上，团购不仅是销售渠道，而且还是市场行为或品牌推广活动。团购虽然不能立即带来忠实的顾客，也不能立即提高利润，但可以产生非常有价值的营销效果。

香格里拉酒店集团最近在微博上开展了营销活动。用户只需要关注香格里拉饭店集团的官方微博，并上传合格的照片即可赢得香格里拉在伊斯坦布尔，多伦多和温哥华的豪华旅行。北京万丽酒店于5月发起了“发现中国美食主题摄影大赛”。评委评选出的获奖者将获得普吉岛最具吸引力的奖项，以及高价食品券。

菜肴在变化，服务在变化，管理在变化，酒店的营销方式也在变化，新方法和新媒体也成为高端酒店业务转型的新选择。在线互动活动，例如“在线抽奖”和“食品摄影比赛”，可以吸引年轻的消费者，并使他们同时了解产品。